白银融媒记者 乔丽霞

在甘肃品高农牧科技有限公司的生猪养殖基地里，现代化的猪舍整齐排列，恒温恒湿的环境和智能监测设备正在为生猪提供理想的生长空间。这里，养猪成了“科技活儿”，甘肃品高食品有限公司以全产业链布局推动猪业现代化发展的创新实践正在上演。

目前，该公司一、二期养殖厂已经建成投产，三、四、五期养殖厂项目正在紧锣密鼓地建设中，预计8月底将全部建成投产。“全部建成后，我们的年出栏量将达到6万头生猪。”甘肃品高食品有限公司行政总监赵晓军告诉记者。

在屠宰加工车间，现代化的生产线高效运转，工人们严格按照标准进行精细化分割作业。“从生猪进厂开始，我们就严格执行检验检疫流程，采用标准化屠宰、加工工艺、预冷、排酸等模式，确保每一块猪肉的安全和品质。”赵晓军介绍说，“公司采用精密冷切割技术，将每头猪分解成多个细分部位，不仅提升了产品附加值，也为餐饮业和家庭消费者提供了更多样化的选择。”

为确保产品品质，甘肃品高食品有限公司建立了完整的冷链体系，实现从生产到销售的全流程冷链管理。目前，公司已在省内外开设200多家品高肉铺直营店，产品不仅畅销国内大中城市，还出口至吉尔吉斯斯坦、俄罗斯、蒙古、香港等地区。2024年，公司加工屠宰生猪70万头，销售收入达22亿元，“品高”牌冻猪分割产品荣获“甘肃名牌产品”称号。

为进一步完善产业链，该公司投资8000万元建设的“中央厨房”熟食加工项目已进入试生产阶段。该项目将推动公司从生鲜猪肉向深加工产品延伸，提升产品附加值。展望未来，赵晓军表示：“我们计划通过设备升级和技术创新，将年屠宰加工能力提升至100万头以上。公司将持续完善‘规模养殖—屠宰加工—冷链物流—终端销售’的全产业链布局，推动当地猪产业高质量发展。”

从养殖到餐桌，甘肃品高食品有限公司通过全产业链布局和科技创新，不仅为企业发展开辟了新空间，也为行业树立了现代化发展的标杆。在守护百姓“肉盘子”的同时，这家西北企业正在以实际行动助力乡村振兴，为地方经济发展注入新动能。